拿渡麻辣香鍋品牌合作前期市場分析

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 顧客消費行為分析:

 

  消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

 

  1、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇麻辣香鍋店的檔次和類型。

 

  2、消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系。

 

  3、消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

 

  4、消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

 

  顧客消費特征分析:

 

  1、不確定性:大部分顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。

 

  2、隨機性:顧客數量多、差別大,對麻辣香鍋的消費具有選擇性,因此要把握麻辣香鍋發展動態,及時調整口味,改進創新。

 

  3、靈活性:這是由成功的品牌所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

 

  4、引導性:調整經營策略、成功的廣告運作等,都會對顧客的消費產生一定引導。

2019年7月9日 16:19
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